[コンプリート！] チヌ 魚 料理 809657-チヌ 魚 料理 joki oyes

釣ってきたチヌのアラで味噌汁とアラ煮を作りました#料理 #魚料理 #チヌ #cooking #recipe みなさんこんにちは😃 今回はそろそろいい脂が乗り出すチヌのフカセ釣りのレポートです😁 当日は小潮。干潮が10時半で午前7時頃から11時まで地波止で狙います。 ポイントは...

アラ クエ 違い 808706-アラ クエ 違い joki oyes

 九州では、昔からハタ科の魚のクエをアラと呼んでいます。 そして、そのアラと呼ぶクエを魚ちり風の鍋にしたものがアラ鍋だったのです。 どちらも高級魚ですから味はどちらもおいしいです。 旬は秋から冬にかけて。超 希少 高級魚活き〆 血抜き 力士に人気 あら鍋 くえ鍋 絶品 刺身 鍋 ...

[10000印刷√] イナダ 刺身 薬味 174027-イナダ 刺身 薬味 joki oyes

 イナダならばそのまま刺身ならば生姜が合いますよ。他ミョウガや紫蘇を添えて。 他、アレンジするならば 和風カルパッチョに。 塩昆布使うと旨味が良いです。 『ハマチ』と『イナダ』の違いは『養殖』か『天然』かの違いとの事。 ！！ なるほど・・・どちらもブリ。だから同じ魚顔なのですね・...